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元旦,半日偷闲吃转黄埔
地点[ 黄埔 ] | 记于2008-01-02 15:38 | 分类:默认分类 | 查看(309) | 评论(3) | 收藏

    今年年底的几个节日恰好都在周中,估计很多上班一族都会提前到周日来庆祝。其实像新年这样的大节日,区区一餐晚饭怎么足够,当然得连吃带玩才叫对得起自己。不过睡完懒觉之后,半日的时光可以去哪里呢?不如去一下平时大家都很少去的黄埔区,看看黄埔村,尝尝黄埔区出名食街丰乐路上餐厅的美食。在黄埔区居住的,广州人和外地人对半,因此,在丰乐路上,也是粤式小炒餐厅和外地菜餐厅间杂林立,不过价格都颇为实惠。

    提起客家菜,大家第一时间会想起的肯定是盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐。其实,客家菜远不止这三板斧。之前记者去河源采访时,碰上大埔旅游局的局长,该局长很自豪地说:“最好的客家菜在梅州,梅州最好的客家菜在大埔,大埔最好的客家菜在百侯。”而在靠近丰乐路的客品餐厅,做的正是百侯的客家菜。

    打开客品的菜牌一看,便发现上面有颇多在其他餐厅很少见到的客家小吃。要知道,客家小吃几乎都与农事季节有关,或者反映了一种习俗。客品的老板夫妇都是正宗大埔人,尤其是太太更是做得一手好客家菜,其中最擅长的则是一味炒算盘子,这道炒算盘子是大埔县颇负盛名的客家菜,也是马来西亚一带最多人知道的客家菜。

    众所周知大埔人会做生意,精打细算是一流的,所以他们的名菜当然也是最有特色的算盘子。这道菜的主角是芋头和木薯粉、配角是肉碎,豆干等,这道菜其实很有嚼劲,而且芋香味十足,颇为过瘾。如果说汤圆是代表一家团圆,那算盘子可说就代表一家丰收富足,是很适合过年吃的一道菜呢。

    盐焗鸭35元/半只,用的是120天左右的嫩鸭,先用浓汤浸至5成熟,再以炒香的粗盐焗到全熟,盐香入骨。

    笋米反15元,外皮是用木薯粉做的,烟韧滑溜有弹性,像是敷过的骨胶原一般。

    水东芥菜炒老鳝58元,拍照拍了20多分钟之后再吃,鳝片还是爽脆脆的,不错。

    食玩路线

    线路一:坐137、262(或地铁琶洲站下)到新洲总站下,坐渡船到深井码头前往黄埔军校,军校附近有鱼塘可以钓鱼,到了中午时分就可以回到丰乐路吃午饭。

    线路二:可以乘坐210、227路公共汽车到达位于黄埔区庙头村的南海神庙为首站,观赏我国古代东南西北四大海神庙中唯一留存下来的建筑遗物,还可以买几只“波罗鸡”回家,祝愿健康和好运。然后再回到丰乐路上吃午饭。

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评论
3
网友 2008-02-13 10:56 | 回复
云彩 2008-01-02 15:41 | 回复
呵呵!不错!我的元旦是在家里吃了美餐的!!!
网友 2008-01-02 15:40 | 回复
好好味啊。
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自述:吼……只不过是我释放压力的一种方式
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望穿秋水2008-05-13 13:55
来浇浇你咯~~
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丢失De马2008-06-30 16:21
喜欢新丰. 我爱我家
家嘉2008-06-27 21:37
网友2008-06-21 09:57
网友2008-06-18 19:10
竟然不小心看到介绍韶关的博客,你真会生活.
雄霸天下到2008-06-15 08:06
也只不过如此
fzj022008-06-06 18:20
网友2008-06-02 08:52
网友2008-06-01 12:49
吱~2008-06-01 10:58
怀念~以前翻学前必食噶早餐~
呢次翻屋企一定要再去过~
网友2008-05-30 23:52
网友2008-05-30 22:53
网友2008-05-30 11:09